Nombre:
Tierra Viva Catering

Colectivo beneficiario:
Jóvenes entre 16 y 18 años sin formación específica.

Ámbito geográfico de aplicación del proyecto:
Valladolid

Objetivos y finalidades del proyecto:
El Proyecto de Formación que presentamos se encuadra dentro de Programa Horizonte, que desarrolla en Valladolid programas de apoyo social y educativo, fundamentalmente con jóvenes en situación o riesgo de exclusión. La experiencia de Programa Horizonte en tareas de formación con jóvenes arranca en 2002 desarrollando Programas de Garantía Social de Ayudante de Cocina y posteriormente PCPI de Auxiliar en Servicios de Restauración, que se ha visto apoyada desde el proyecto “Despega” de Orientación Laboral y Formativa en Apoyo a Jóvenes en el tránsito a la vida adulta. Desde el cual se han desarrollado talleres monográficos, fundamentalmente en el ámbito de la hostelería partiendo en el 2007, gracias a la colaboración del Instituto Municipal de Empleo del Ayuntamiento de Valladolid, de un curso de Inserción Laboral en Hostelería denominado Despega Joven, de 6 meses de duración incluyendo prácticas en empresa, que en este año 2011 va por su quinta edición. A lo largo de estos años también hemos desarrollado formación en Cocina y Nutrición, Repostería, Cocina Navideña, y otros ámbitos como Informática e Internet para la Búsqueda Activa de Empleo, Restauración y Tapizado de Muebles y Maquillaje. Tras varios años de trabajo hemos detectado que muchos jóvenes que abandonan los estudios sin haber obtenido la titulación oficial, se encuentran frente a un abismo cuando inician una búsqueda de empleo, ya que carecen de la formación requerida por el mercado laboral. Además, en muchas ocasiones, carecen de la motivación necesaria para embarcarse en una acción formativa de larga duración. Por todo esto los objetivos del proyecto son: • Dotar a los y las participantes de una formación específica que les permita dar respuesta a las necesidades del mercado laboral. • Dotar a los y las participantes de las habilidades y conocimientos necesarios para el adecuado desempeño profesional en Servicios de Catering. • Mejorar la empleabilidad de los y las participantes de la acción formativa. • Dotar a los y las participantes de las habilidades básicas para la búsqueda y mantenimiento de empleo. • Insertar laboralmente a los y las participantes de la acción formativa

Actividades:
1. Acción formativa para la Capacitación Profesional en Operaciones Básicas de Catering con prácticas en empresas del sector 2. Orientación Laboral, dirigida a la preparación para una adecuada incorporación al Mercado Laboral. 3. Mediación laboral con empresas del sector, para la posterior contratación de los y las jóvenes participantes.

Actividades atractivas, que abarcan el desarrollo integral de los participantes a través del ocio, la creatividad, la ecología y el arte.

Ámbito geográfico:
Barrio de Pajarillos (Valladolid)

Beneficiarios:
15 por actividad, Niños/as de 12-16 años en situación de riesgo y/o exclusión social con dificultades para gestionar con disfrute su tiempo libre. Con prioridad en la participación de los menores que residen en la vivienda de protección El Desván y/o usuarios del resto de proyectos de la entidad.

Objetivos y finalidad:
Trabajamos en la prevención, a través de un ocio creativo y original que les sirva de lanzadera para aumentar la autoestima de los mismos, evitar el comienzo de conductas disructivas y el ocuparles su tiempo libre en tareas constructivas. Se pretende con ello utilizar las experiencias artísticas y de medio ambiente como oportunidades para el autoconocimiento y desarrollo personal y grupal.

Actividades :
El proyecto consta de unas actividades en las que se marcan unas fases con objetivos, actividades específicas y tareas que abarcan el desarrollo integral a través del ocio, el medio ambiente y la creatividad. Por otro lado, a lo largo del proceso se realizarán actividades paralelas de ocio fuera de la ciudad

Misión:
La finalidad principal es la prevención, educación y promoción social integral de los niños/as, adolescentes, jóvenes, adultos y familias en situación de riesgo y/o exclusión social.

Objetivos:
Calidad de vida infantil, inclusión social y Laboral de Jóvenes, Inmigración, Participación Ciudadana, Cooperación con países en vías de desarrollo.

Proyectos:
• Hogar Tragaluz, Surco, Centro de Día Fontana, Emancipa - Enlace y Construyendo Mi Futuro en León. • Hogar el Desván, Centro de día Alalba, Despega, Emancipa – Ananke y PCPI de auxiliar de Servicios en Restauración en Valladolid. • Casa Don Bosco en Villamuriel de Cerrato (Palencia). • Conexión Educativo y Conexión Laboral en Burgos. • Espabila (Lugo, Vigo, Ourense y A Coruña), Na Rúa Vigo y A Coruña. • Teranga Casa de Acogida a Inmigrantes en Ourense • Teranga Centro Intercultural en Vigo • Teranga Galicia Laboral • Teranga Sociolaboral en A Coruña • Línea de Intervención Psicológica (Castilla y León). • Fondo Social Don Bosco (Galicia, Asturias, Castilla y León) • Voluntariado, Formación y Sensibilización • Otras voces en Asturias • Revista “En la calle”, Día de la Fundación, Exposiciones fotográficas (“La mirada también habla” y “Rostros de Esperanza”), Espacios de sensibilización, semana solidaria, cursos de formación para educadores y voluntarios, materiales de educación social.... • Apoyamos 16 proyectos en países como Senegal, Angola, Costa de Marfil, Guinea-Conakry, Benín, Perú, Argentina, República Dominicana, Cuba, Haití, ...